طرز تهیه پاپکورن در مایکروفر در کمتر از پنج دقیقه - وبلاگ بازسازی ساختمان

به گزارش وبلاگ بازسازی ساختمان، پاپکورن ذرتی است که در اثر گرما پف می نماید. قدمت درست کردن پاپکورن به بیش از 5000 سال قبل بر می شود. این ماده غذایی با گذشت سال ها محبوب تر و متنوع تر شد. وقتی صحبت از هله هوله ها به میان می آید، فهرستی از تنقلات ممنوعه را در ذهنمان مرور می کنیم، ولی واقعیت این است که پاپکورن یکی از تنقلاتی است که مواد مغذی فراوانی را در خود جا داده است و برای سلامت فواید زیادی دارد. طرز تهیه پاپکورن در مایکروفر را در ادامه این مطلب بخوانید.

پاپکورن؛ یک هله هوله مفید و خوشمزه

پاپکورن ها شامل ویتامین B1 (تیامین)، ویتامین B3 (نیاسین)، ویتامین B6 (پیریدوکسین)، ویتامین A، ویتامین K، ویتامین E، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی، مس و منگنز است. در عین حال در 100 گرم پاپکورن 387 کالری انرژی، 13 گرم پروتئین، 78 گرم کربوهیدرات، پنج گرم چربی و 15 گرم فیبر وجود دارد. پاپکورن حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان پلی فنول است که از ترکیبات گیاهی مناسب سلامتی است.

با وجود تمام خصوصیات پاپکورن، طرز تهیه آن می تواند تا حد زیادی بر کیفیت غذایی آن تاثیر بگذارد. گاهی اوقات پاپکورن ها اگر با مقادیر زیادی چربی، شکر و روغن تهیه گردد، از اندازه سلامتی آن کاسته خواهد شد به همین علت روش تهیه پاپکورن اهمیت خاصی دارد. اغراق نیست اگر بگوییم درست کردن پاپکورن در مایکروفر سالم ترین روش است. چون کمترین اندازه روغن برای تهیه آن استفاده می گردد.

مواد لازم برای تهیه پاپکورن در مایکروفر

• ذرت مناسب پاپکورن نصف فنجان
• روغن نباتی یک قاشق چای خوری
• نمک نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه پاپکورن در مایکروفر

مرحله اول

قبل از آنکه دست بکار شوید، اشتباهات رایج در تهیه پاپکورن را مرور کنید تا نتیجه کار آنطور که انتظار دارید گردد.

در یک کاسه ذرت و روغن را مخلوط کنید. نیمی از ذرت روغنی شده را داخل کیسه نایلونی زیپ کیپ بریزید و نمک و در صورت تمایل آویشن ساییده یا حتی پودر فلفل را به آن اضافه کنید.

مرحله دوم

برای درست کردن پاپکورن در مایکروفر باید مایکروفرتان را بشناسید. برخی از آنها درجه تنظیم پاپکورن دارند ولی با این حال بسته به مایکروفر ممکن است زمان کمتر یا بیشتری برای درست کردن پاپکورن لازم باشد. گذشته از این وقتی برای بار اول این کار را انجام می دهید، بهتر است در تمام مدت درست شدن پاپکورن، کنار مایکروفر بمانید تا در صورت زودتر آماده شدن پاپکورن ها بتوانید مایکروفر را خاموش کنید.

گذشته از این، مراقب باشید کیسه ای که انتخاب نموده اید با اندازه ذرتی که در آن میریزید تناسب داشته باشد. یادتان نرود که ذرت ها حسابی پر می نمایند و اگر جایشان تنگ باشد ممکن است کیسه را پاره نموده و برایتان دردسر درست نمایند.

مرحله سوم

سر کیسه را محکم ببندید و آن را تکان دهید تا ذرت ها و نمک کاملا قاطی شوند. سپس کیسه را برای حدود دو و نیم تا سه دقیقه داخل مایکروفر قرار دهید تا پاپکورن ها آماده شوند. می توانید به راحتی صدای پف کردن ذرت ها را بشنوید.

مرحله چهارم

اگر حس کردید همه ذرت ها تبدیل به پاپکورن نشده است، برای حدود سه ثانیه دیگر کیسه را داخل مایکروفر بگذارید. ولی حواس تان باشد تا نسوزند. مکن است بعد از درست شدن پاپکورن ها از روی کنجکاوی بخواهید سریع در کیسه را باز کنید، ولی حواستان باشد که بخار داخل کیسه بسیار داغ است و ممکن است دست یا صورت تان بسوزد؛ پس این کار را با احتیاط انجام دهید.